Damyland

Ingrédients :
  2 oignons, soit 130g
  ½ poivron vert
  15 g de beurre ou de margarine
  250g de viande hachée
  1 éclat d’ail
  2 à 4 pincée de sel
  1 ½ cuillerées à café de poudre de piment
  1 boîte de 400g de tomates concassées
  1 boîte de 400g de haricots rouges
  persil haché

Préparation :
Epluchez et hachez les oignons. Enlevez les graines du poivron et hachez-le.
Mettez les oignons et poivron hachés ainsi que le beurre ou la margarine dans une cocotte pour four à micro-ondes.
Faites cuire à couvert pendant 3 minutes à 750W.
Ajoutez la viande hachée, l’éclat d’ail pressé, le sel et la poudre de piment.
Faites cuire à découvert pendant 5 minutes à 750W. En cours de cuisson, écrasez la viande à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez les tomates et les haricots rouges. Faites cuire à couvert pendant encore 8 minutes à 750W. afin de faire épaissir la préparation, ôtez le couvercle pendant les dernières minutes de la cuisson.
Assaisonnez à votre goût. Saupoudrez de persil haché.