Damyland

Ingredients : (4pers)

  3 oranges
  1 litre de glace vanille
  2 cuilleres a soupe de vinaigre balsamique
  1 cuillere a soupe de sucre

Preparation :

Avec un couteau tres tranchant, peler les oranges a vif et les couper en tranches. Recuillir le jus de ce travaille.

Dans 4 coupes, disposer des boules de glace entourees de tranches d’orange.

Dans une casserole, faire reduire a feu doux le vinaigre, le sucre et le jus d’oranges recueilli en les tranchant. Laisser tiedir un peu et verser un filet sur la glace.

Decorer de feuilles de menthe et servir.