Damyland

Ingrédients : (4/6pers.)

  100g de beurre
  3 jaunes d’œufs
  1 ½ cuill. à café de vin blanc ou d’eau
  le jsu d’un demi-citron
  sel, poivre ou poivre de cayenne

Préparation :

1) Faites fondre le beurre dans un saladier pour four à micro-ondes pendant 3 minutes (500W).

2) Pendant ce temps, battez les jaunes d’œufs avec le vin ou l’eau.

3) Ajoutez le mélange au beurre fondu tout en continuant à remuer.

4) Faites cuire à découvert pendant 1 minute (500W) Battez énergiquement.

5) Poursuivez la cuisson pendnat encore 1 minutes. Battez.

6) Assaisonnez à votre goût de sel, de poivre ou de poivre de cayenne.