Damyland

Ingrédients : (8pers.)

  100 gr de beurre allégé
  200 gr de chocolat noir
  50 gr de farine
  4 blancs d’oeufs
  6 Cuil. à soupe de "Canderel"
  10 Cerneaux de noix hachés
  1 Cuil. à café d’extrait de café (facultatif)

Préparation :

Faire fondre le beurre et le chocolat noir au bain-marie.

Ajouter en fouettant l’extrait de café, le Canderel, les noix hachés et la farine tamisée. Préchauffer le four à 150°C (therm. 4-5 ).

Ajouter les blancs d’oeufs monté en neige.

Verser l’ensemble dans un moule beurré et faire cuire 15 à 20 min. Laisser refroidir, démouler et découper des parts.