Damyland

Ingrédients : (4pers)

  2 pommes
  2 cuill. à soupe de sucre
  2 pincée de cannelle
Pour la pâte :
  75g de beurre ou margarine
  90g de sucre
  1 œuf
  1 ½ dl de lait
  200g de farine
  1 ½ cuill. à café de levure en poudre
Pour le plat :
  beurre ou margarine
  chapelure

Préparation :

1) Epluchez les pommes et enlevez les pépins. Coupez-les en fins morceaux.

2) Mettez-les dans un saladier et saupoudrez-les de sucre et cannelle.

3) Beurrez et foncez un moule pour four à micro-ondes rond à bord droits avec le beurre et la chapelure.

4) Mélangez le beurre et le sucre pour former la pâte. Ajoutez l’œuf. Continuez à mélanger énergiquement. Ajoutez le lait, et en dernier lieu, la farine.

5) Versez l’ensemble dans un moule et couvrez soigneusement avec les morceaux de pommes. Nappez avec le jus obtenu en mélangeant les pommes, le sucre et la cannelle.

6) Faites cuire à découvert pendant 6 minutes à 350W. Poursuivez la cuisson à découvert pendant 3 minutes à 750W. Laissez refroidir et servez accompagné de crème glacée ou de crème fouettée. Vous pouvez également le servir tel quel, avec une tasse de café.