Damyland

Ingrédients (4 pers)

  20 tomates cerises
  2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  1 cuil. à café d’herbes de Provence
  sel, poivre
  1 bouquet de basilic
  1 rouleau de pâte feuilletée
  2 cuil. à café de moutarde de Dijon
  Beurre pour les moules

Préparation :

Préchauffez le four à 170°c.

Lavez et séchez les tomates, disposez-les sur la lèchefrite. Parsemez les tomates de sel, de poivre, et d’herbes de Provence ainsi que d’un filet d’huile d’olive. Enfournez et laissez cuire 5 minutes.

Déroulez la pâte, découpez-la à l’emporte pièce ou à l’aide d’un verre, puis placez-la dans les moules beurrés. Piquez le fond avec une fourchette et , avec un pinceau, badigeonnez les fonds de pâte de moutarde. Enfin, posez une tomate confite sur chaque tartelette. Enfournez et laissez cuire 15 minutes.

Astuce : Vous pouvez remplacer la moutarde par un petit morceau de fromage de chèvre ou de camembert.